21/9/13

Thư giãn cuối tuần...

Sự Thật:
Cậu bé được cậu bạn cùng lớp dạy rằng, hầu hết người lớn đều có bí mật riêng của họ , và dễ moi tiền của họ bằng cách dọa họ rằng: " Tôi đã biết hết sự thật " . Cậu ta quyết định thử điều này , về đến nhà gặp mẹ
- Mẹ, con đã biết hết sự thật :
Mẹ cậu đưa cho 100 nghìn và nói
ảnh- internet
- Con đừng nói cho bố biết nhé
Quá ngạc nhiên vì thành công bất ngờ , cậu ta đợi bố đi làm về
- Bố , con đã biết tất cả sự thật
Người bố rút ngay ra 200 ngàn cho cậu và nói
- Bố xin con , đừng nói với mẹ nhé
Hài lòng với cách kiếm tiền mới , cậu ta gặp bác hàng xóm
- Cháu đã biết tất cả sự thật rồi
Sau khi nghe cậu bé nói xong , ông hàng xóm đứng lặng người , xúc động ôm lấy cậu bé :
- Nếu con đã biết hết sự thật rồi thì lại đây với bố đi con .
---------------------------------------------------------------------
Em có đồng ý lấy anh không?
Em có đồng ý lấy anh không?
- Không! Chồng em phải là người vừa dũng cảm vừa mưu trí.
- Nhưng anh đã từng cứu em khỏi chết đuối ở hồ mà?
- Hành động đó dũng cảm đấy, nhưng chưa đủ nói lên mưu trí của anh.
- Thế em có biết ai đã nghĩ ra cách làm cho thuyền chìm không?
   ( Theo DaanLuan.com)

19/9/13

Nhân đọc "ăn gian với đời"( tại đây) và xem quảng cáo điện thoại miễn phí Yeuphone trên QRT
                                                                           Huy&Nghi

 Luật Nhân -Quả, luôn luôn tồn tại và len lõi trong mọi ngõ ngách của hiện tượng, sự vật của thế giới tự nhiên và xã hội loài người.( Một số người nhầm tưởng luật Nhân-Quả là của riêng nhà Phật). Không có việc gì "tự nhiên mà có"; cái Quả hôm nay là do cái Nhân trước đó qui định, có cái Nhân rõ ràng trước mắt, ta có thể thấy/ cảm nhận được ngay, nhưng cũng có những cái Nhân "mờ ảo", "trừu tượng" không dễ gì nhận ra, ai đã từng đọc giáo lý nhà Phật, thì hiểu rõ Nhân này.

11/9/13

   Lợi và hại của xét nghiệm tìm Ung thư Tuyến Tiền liệt



Khoảng 20 năm trở lại đây, việc xét nghiệm ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông đã trở nên rất phổ biến ở các nước phát triển. Theo khuyến cáo của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ vào năm 1993, đàn ông ở độ tuổi từ 50 trở lên nên đi xét nghiệm ung thư tuyến tiền liệt (hay còn gọi là PSA) định kỳ hàng năm. Tuy nhiên, gần đây đã có những ý kiến khác cho rằng xét nghiệm này là không cần thiết. Tranh cãi xung quanh mặt lợi và hại của PSA hiện vẫn còn đang tiếp diễn và chưa ngã ngũ.
PSA – Lợi hay hại

9/9/13

Quê tôi có món Mít hông

Mít là loi cây ăn qu đưc ngưi dân x Qung các vùng nông thôn, nht là min trung du, trng nhiu nơi vưn nhà. Và qu mít là nguyên liu đ các bà các ch chế biến thành nhiu món ăn dân dã đưc nhiu ngưi ưa thích. Mít non, ngoài vic luc làm rau chm mm cái rt ngon ming trong nhng ba cơm đm bc, còn là nguyên liu làm món rau trn mít xúc bánh tráng ăn chơi đã tr thành đc sn ca các nhà hàng quán nhu. Mít già, chế biến thành mít khô, mùa đông tháng giá ghế cơm ăn va ngt va bùi. Còn mít chín, làm món mít ngào gói trong mo cau ct nơi gác bếp là th “ko do” mà tr con vô cùng khoái khu, ăn hoài không biết chán!
Mít xứ Quảng
Có rt nhiu món ăn chế biến t qu mít. Trong đó có món mít hông chế biến khá kỳ công khiến bao ngưi ch mt ln thưng thc là nh mãi không quên. Nguyên liu làm mít hông phi là nhng qu mít già “hú hươm”, nói theo cách nói ca ngưi dân x Qung. Sau khi chn la đưc qu mít già “đúng đô”, dùng dao chui gt v, ly lá ngái chùi m sch s, ri b qu mít ra làm tư đ bt đu thc hin các khâu chế biến món mít hông. Ct cùi, g xơ. Nhng múi mít già có màu vàng ngà trông rt ngon mt. Sau đó, dùng dao cau b tng múi mít đ bóc tách ht và lp v la bao ly ht, nhưng phi làm khéo léo cn thn, sao cho múi mít không b v làm đôi. Bi múi mít mà v làm đôi thì không th nào làm món mít hông đưc. Đem ht mít luc chín ri đ ra r rá cho ngui. Dùng dao xếp têm tru lt v la ca tng ht mít. Công vic đơn gin này đòi hi s kiên trì t mn mi có th làm đưc. Ai nóng tính, làm nhanh, t phi b cuc d chng vì lưi dao xếp bén ngt, mũi dao xếp nhn hoc nên d b đt tay…
ảnh( QueTui blog)
Đy là công vic chế biến thô, không khó lm. Khâu làm “nhưn” mi quan trng. Mít hông có ngon, có hi đ các hương v thơm, cay, ngt, bùi, mn, béo… hay không, hoàn toàn ph thuc vào kinh nghim và “tay ngh” ca ngưi chế biến. Thot tiên, đem ht mít đã đưc lt v cho vào ci giã nát, xong, ly muôi múc ra thau nha hoc thau nhôm và dùng tay tãi cho tơi ra. By gi mi trn các loi gia v như h tiêu bt, mì chính, mui hm… vi t l ưc lưng theo kinh nghim. Công vic này cc kỳ quan trng, có tính cht quyết đnh “nhưn” chế biến ăn có va ming hay b lt, mùi v có đm hay nht… Sau khi nhào trn cho các loi gia v thm đu, nhm tránh trưng hp ch có ch không, ly cho đ du phng phi hành ti ri cho “nhưn” vào xào đ ba đến năm phút thì nhc xung. “Nhưn” ngui, dùng tay viên “nhưn” thành viên to bng ht mít ri cho vào tng múi mít. Mi vic xong xuôi đâu vào đy, by gi mi sp nhng múi mít vào r rá và đem hông cách thy chng mưi lăm, hai mươi phút là coi như sn phm đã làm xong…
ảnh ( QueTui blog)
Mít hông ăn lúc nóng st hay khi đ ngui đu ngon. Bi lúc nóng st có cái ngon đc trưng riêng ca nó, đó là các hương v cùng hòa quyn lan ta nơi đu lưi. Mít hông ăn khi ngui khiến ngưi thưng thc có cm giác lai rai tn hưng tng hương v cay, thơm, ngt, bùi, mn, béo… Thông thưng, mít hông ăn không cn chm mui đu phng, nếu ngưi chế biến có kinh nghim, có “tay ngh” vng vàng, làm “nhưn” ăn va ming. Còn ngưc li, ăn mít hông chm vi mui đu phng cũng ngon, ch có điu hương v ca nó b mui đu phng ln át đi ít nhiu. Chế biến kỳ công, song mít hông là món ăn chơi đưc nhiu ngưi ưa thích. Chính vì thế, ti con hm nh ni đưng Phan Châu Trinh vi Phan Đình Phùng, cnh khách sn Lc Tài, thành ph Tam Kỳ vn có cái quán nh bán mít hông vi giá 3.000 đng mt đĩa khong 5-6 múi. Và cái quán bình dân y luôn có đông thc khách…
(Bài copy t Báo Qung Nam )