Thư giãn cuối tuần...

Sự Thật:

Cậu bé được cậu bạn cùng lớp dạy rằng, hầu hết người lớn đều có bí mật riêng của họ , và dễ moi tiền của họ bằng cách dọa họ rằng: " Tôi đã biết hết sự thật " . Cậu ta quyết định thử điều này , về đến nhà gặp mẹ

- Mẹ, con đã biết hết sự thật :

Mẹ cậu đưa cho 100 nghìn và nói

ảnh- internet

- Con đừng nói cho bố biết nhé

Quá ngạc nhiên vì thành công bất ngờ , cậu ta đợi bố đi làm về

- Bố , con đã biết tất cả sự thật

Người bố rút ngay ra 200 ngàn cho cậu và nói

- Bố xin con , đừng nói với mẹ nhé

Hài lòng với cách kiếm tiền mới , cậu ta gặp bác hàng xóm

- Cháu đã biết tất cả sự thật rồi

Sau khi nghe cậu bé nói xong , ông hàng xóm đứng lặng người , xúc động ôm lấy cậu bé :

- Nếu con đã biết hết sự thật rồi thì lại đây với bố đi con .

---------------------------------------------------------------------

Em có đồng ý lấy anh không?

Em có đồng ý lấy anh không?

- Không! Chồng em phải là người vừa dũng cảm vừa mưu trí.

- Nhưng anh đã từng cứu em khỏi chết đuối ở hồ mà?

- Hành động đó dũng cảm đấy, nhưng chưa đủ nói lên mưu trí của anh.

- Thế em có biết ai đã nghĩ ra cách làm cho thuyền chìm không?

( Theo DaanLuan.com)

Nhân đọc "ăn gian với đời"( tại đây) và xem quảng cáo điện thoại miễn phí Yeuphone trên QRT
                                                                           Huy&Nghi

 Luật Nhân -Quả, luôn luôn tồn tại và len lõi trong mọi ngõ ngách của hiện tượng, sự vật của thế giới tự nhiên và xã hội loài người.( Một số người nhầm tưởng luật Nhân-Quả là của riêng nhà Phật). Không có việc gì "tự nhiên mà có"; cái Quả hôm nay là do cái Nhân trước đó qui định, có cái Nhân rõ ràng trước mắt, ta có thể thấy/ cảm nhận được ngay, nhưng cũng có những cái Nhân "mờ ảo", "trừu tượng" không dễ gì nhận ra, ai đã từng đọc giáo lý nhà Phật, thì hiểu rõ Nhân này.

   Lợi và hại của xét nghiệm tìm Ung thư Tuyến Tiền liệt

Khoảng 20 năm trở lại đây, việc xét nghiệm ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông đã trở nên rất phổ biến ở các nước phát triển. Theo khuyến cáo của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ vào năm 1993, đàn ông ở độ tuổi từ 50 trở lên nên đi xét nghiệm ung thư tuyến tiền liệt (hay còn gọi là PSA) định kỳ hàng năm. Tuy nhiên, gần đây đã có những ý kiến khác cho rằng xét nghiệm này là không cần thiết. Tranh cãi xung quanh mặt lợi và hại của PSA hiện vẫn còn đang tiếp diễn và chưa ngã ngũ.

PSA – Lợi hay hại

Quê tôi có món Mít hông

Mít là loại cây ăn quả được người dân xứ Quảng ở các vùng nông thôn, nhất là miền trung du, trồng nhiều nơi vườn nhà. Và quả mít là nguyên liệu để các bà các chị chế biến thành nhiều món ăn dân dã được nhiều người ưa thích. Mít non, ngoài việc luộc làm rau chấm mắm cái rất ngon miệng trong những bữa cơm đạm bạc, còn là nguyên liệu làm món rau trộn mít xúc bánh tráng ăn chơi đã trở thành đặc sản của các nhà hàng quán nhậu. Mít già, chế biến thành mít khô, mùa đông tháng giá ghế cơm ăn vừa ngọt vừa bùi. Còn mít chín, làm món mít ngào gói trong mo cau cất nơi gác bếp là thứ “kẹo dẻo” mà trẻ con vô cùng khoái khẩu, ăn hoài không biết chán!

Mít xứ Quảng

Có rất nhiều món ăn chế biến từ quả mít. Trong đó có món mít hông chế biến khá kỳ công khiến bao người chỉ một lần thưởng thức là nhớ mãi không quên. Nguyên liệu làm mít hông phải là những quả mít già “hú hươm”, nói theo cách nói của người dân xứ Quảng. Sau khi chọn lựa được quả mít già “đúng đô”, dùng dao chuối gọt vỏ, lấy lá ngái chùi mủ sạch sẽ, rồi bổ quả mít ra làm tư để bắt đầu thực hiện các khâu chế biến món mít hông. Cắt cùi, gỡ xơ. Những múi mít già có màu vàng ngà trông rất ngon mắt. Sau đó, dùng dao cau bổ từng múi mít để bóc tách hạt và lớp vỏ lụa bao lấy hạt, nhưng phải làm khéo léo cẩn thận, sao cho múi mít không bị vỡ làm đôi. Bởi múi mít mà vỡ làm đôi thì không thể nào làm món mít hông được. Đem hạt mít luộc chín rồi đổ ra rổ rá cho nguội. Dùng dao xếp têm trầu lột vỏ lụa của từng hạt mít. Công việc đơn giản này đòi hỏi sự kiên trì tỉ mẩn mới có thể làm được. Ai nóng tính, làm nhanh, ắt phải bỏ cuộc dở chừng vì lưỡi dao xếp bén ngọt, mũi dao xếp nhọn hoắc nên dễ bị đứt tay…

ảnh( QueTui blog)

Đấy là công việc chế biến thô, không khó lắm. Khâu làm “nhưn” mới quan trọng. Mít hông có ngon, có hội đủ các hương vị thơm, cay, ngọt, bùi, mặn, béo… hay không, hoàn toàn phụ thuộc vào kinh nghiệm và “tay nghề” của người chế biến. Thoạt tiên, đem hạt mít đã được lột vỏ cho vào cối giã nát, xong, lấy muôi múc ra thau nhựa hoặc thau nhôm và dùng tay tãi cho tơi ra. Bấy giờ mới trộn các loại gia vị như hồ tiêu bột, mì chính, muối hầm… với tỷ lệ ước lượng theo kinh nghiệm. Công việc này cực kỳ quan trọng, có tính chất quyết định “nhưn” chế biến ăn có vừa miệng hay bị lạt, mùi vị có đậm hay nhạt… Sau khi nhào trộn cho các loại gia vị thấm đều, nhằm tránh trường hợp chỗ có chỗ không, lấy chảo đổ dầu phụng phi hành tỏi rồi cho “nhưn” vào xào độ ba đến năm phút thì nhấc xuống. “Nhưn” nguội, dùng tay viên “nhưn” thành viên to bằng hạt mít rồi cho vào từng múi mít. Mọi việc xong xuôi đâu vào đấy, bấy giờ mới sắp những múi mít vào rổ rá và đem hông cách thủy chừng mười lăm, hai mươi phút là coi như sản phẩm đã làm xong…

ảnh ( QueTui blog)

Mít hông ăn lúc nóng sốt hay khi để nguội đều ngon. Bởi lúc nóng sốt có cái ngon đặc trưng riêng của nó, đó là các hương vị cùng hòa quyện lan tỏa nơi đầu lưỡi. Mít hông ăn khi nguội khiến người thưởng thức có cảm giác lai rai tận hưởng từng hương vị cay, thơm, ngọt, bùi, mặn, béo… Thông thường, mít hông ăn không cần chấm muối đậu phụng, nếu người chế biến có kinh nghiệm, có “tay nghề” vững vàng, làm “nhưn” ăn vừa miệng. Còn ngược lại, ăn mít hông chấm với muối đậu phụng cũng ngon, chỉ có điều hương vị của nó bị muối đậu phụng lấn át đi ít nhiều. Chế biến kỳ công, song mít hông là món ăn chơi được nhiều người ưa thích. Chính vì thế, tại con hẻm nhỏ nối đường Phan Châu Trinh với Phan Đình Phùng, cạnh khách sạn Lộc Tài, ở thành phố Tam Kỳ vẫn có cái quán nhỏ bán mít hông với giá 3.000 đồng một đĩa khoảng 5-6 múi. Và cái quán bình dân ấy luôn có đông thực khách…

(Bài copy từ Báo Quảng Nam )

Đọc lại những gì mình yêu thích!

Giai thoại tình ca : 40 năm nhạc phẩm Love Story

                                                                                                                             Tuấn Thảo

Cách đây 40 năm, ngày 20/3/1971, nhạc phẩm chủ đề của bộ phim Love Story nhảy vọt lên hạng đầu thị trường nhạc nhẹ Hoa Kỳ, để rồi ngự trị trên đỉnh cao trong vòng 4 tuần lễ liên tục. Ca khúc ăn khách thời bấy giờ là của danh ca Andy Williams, nhưng sau đó đã đi vòng quanh trái đất với gần 800 phiên bản, ghi âm bằng 25 thứ tiếng, kể cả tiếng Việt.

Nhiều nhà phê bình cho rằng Love Story là một bản nhạc xuất sắc, xứng đáng được liệt vào hàng kiệt tác. Theo bình chọn của Viện Phim ảnh Hoa Kỳ American Film Institute, tác phẩm này nằm trong 100 bản nhạc phim hay nhất mọi thời đại. Nhạc phim Love Story đứng hạng thứ 9, chỉ thua các nhạc phim kinh điển như Casablanca, Cuốn theo chiều gió, West Side Story, Bác sĩ Zhivago nhưng lại vượt qua mặt My Fair Lady, Bố già, Titanic hay Đỉnh gió hú.

Ryan O'Neal và Ali MacGraw trong phim Love Story (DR)

Bản nhạc chủ đề gắn liền với bộ phim đến nỗi ít có ai còn nhớ tựa bài hát ban đầu của nó làWhere do I begin (tạm dịch là Bắt đầu từ đâu). Khi nghe những nốt nhạc dạo đầu trỗi lên, có lẽ mọi người đều nhận ra ngay và gọi đó là bài Love Story. Một giai điệu nhẹ nhàng lãng mạn, miên man dịu dàng, gieo vào hồn người một chút cảm giác bâng khuâng, một thời xao xuyến rung động. Những nốt nhạc trầm khiến cho tâm hồn thoáng buồn, trong lòng khoảnh khắc tơ vương.

Một trong những nhạc phim hay nhất mọi thời đại

Trong làng nhạc quốc tế, một trong những giọng ca hát trội nhất nhạc phẩm Love Story (Where do I begin) trong tiếng Anh vẫn là danh ca Shirley Bassey. Phiên bản của Shirley rất dễ nhận ra nhờ khúc nhạc dạo đầu với bộ gõ. Ngoài cách nhả chữ độc đáo, hát thoát theo làn hơi nhưng vẫn rõ âm trong những đoạn cao trào, Shirley Bassey còn có sở trường chuyển nhịp hất câu, mà người nghe thường tìm thấy nơi Giọng ca vàng Frank Sinatra. Thành danh từ những năm 1962 – 1963, Shirley Bassey nhờ vào nhạc phẩm Love Story mà được đăng quang thành nữ hoàng của dòng nhạc phim vào thập niên 70. Hầu hết các ca khúc chủ đề của loạt phim điệp viên 007 trong giai đoạn này đều do bà ghi âm. Trong đó có nhạc phẩm Diamonds are Forever, phát hành vào năm 1971, tức là hầu như cùng thời với nhạc phẩm Chuyện tình. Một giọng hát trau chuốt mài dũa tựa như một viên đá quý. Cũng từ đó mà giới chuyên ngành đặt cho Shirley Bassey cho cái biệt danh Diva kim cương (Diamond diva)

Trước khi nổi tiếng là một bản tình ca ướt đẫm nước mắt, nhạc phẩm Love Story trước hết là giai điệu chủ đề của bộ phim của đạo diễn Arthur Hiller. Bộ phim ra mắt khán giả vào cuối năm 1970 (nói cho chính xác là vào ngày 16/12/1970), dựa theo quyển tiểu thuyết vô cùng ăn khách của Erich Segal. Đối với ngành xuất bản, Erich Segal là nhà văn nổi tiếng nhờ một tác phẩm duy nhất, cho dù ông đã sáng tác nhiều cuốn truyện sau đó.

Từ tiểu thuyết phóng tác thành phim

Ban đầu được viết như một kịch bản phim, Love Story không được một hãng phim nào mua bản quyền, nên mới được viết lại thành truyện ngắn đăng trên báo, rồi được hoàn chỉnh thành một quyển tiểu thuyết dày 127 trang, phát hành đúng vào Ngày lễ tình yêu Valentine năm 1970. Khi được hãng phim Paramount chuyển thể lên màn ảnh lớn, bộ phim Love Story làm thổn thức rung động hàng triệu con tim trên thế giới với câu chuyện thương tâm của đôi tình nhân trẻ, yêu nhau ở trường đại học, nhưng lại bị gia đình cấm cản ngăn cách.

Mối tình dang dở ngang trái giữa Jenny một nữ sinh nhà nghèo với Oliver, chàng trai con nhà giàu trở thành tấn bi kịch đẫm lệ, khi căn bệnh ung thư máu cướp đi sinh mạng của cô gái hiền lành. Một lời thoại ở trong phim ("Love means never having to say you're sorry"...) trở thành một trong những câu nói bất hủ của lịch sử điện ảnh Mỹ. Cũng như câu ghi chú ở trang bìa quyển tiểu thuyết : Nàng yêu Mozart, Bach, nhóm Beatles…và Tôi. Có người nói đùa rằng : Nhờ phim này mà tác giả hái ra bạc triệu, các nhà sản xuất khăn mùi xoa cũng vậy.

Nhạc phẩm Love Story do được sáng tác cho bộ phim Mỹ cùng tên với Ali MacGraw và Ryan O’Neal trong vai chính và do đạo diễn Arthur Hiller thực hiện vào năm 1970, nên vẫn được xem là một ca khúc của làng nhạc Anh Mỹ. Thật ra, đây là một bản nhạc Pháp (Une histoire d’amour) do nhạc sĩ Francis Lai sáng tác. Ông nổi tiếng trong làng nhạc phim, từng sáng tác cho 70 phim truyện, trong đó có Un homme et une femme (Một người đàn ông và một người đàn bà) và Le passage de la pluie (Lữ khách đêm mưa).

Thân thế tác giả bài hát

Nổi danh cùng thời với các tác giả Pháp Maurice Jarre (Bác sĩ Zhivago, Lawrence of Arabia) và Michel Legrand (Thomas Crown – Les moulins de mon coeur), tên tuổi của ông đi vòng quanh thế giới sau khi các bài hát được chuyển lời sang nhiều thứ tiếng. Nhạc phẩm Chuyện tình đoạt cùng lúc hai giải Oscar và Quả cầu vàng dành cho ca khúc nhạc phim hay nhất năm 1971, tức cách đây vừa đúng 40 năm. Phiên bản tiếng Việt là do nhạc sĩ Phạm Duy đặt lời.

Sinh năm 1932 tại miền nam nước Pháp, nhạc sĩ Francis Lai tốt nghiệp nhạc viện thành phố Nice, trước khi đến Paris để lập nghiệp. Thời thanh niên, ông trao giồi thêm nhạc lý với nhiều bậc đàn anh, trong đó có tác giả Bernard Dimey, người đã hướng dẫn ông trong lãnh vực sáng tác nhạc phim. Nổi tiếng trên khắp thế giới từ những năm 1960 như là một trong những gương mặt tiêu biểu của trường phái lãng mạn, Francis Lai tách ra khỏi xu hướng hiện thực của dòng nhạc Pháp những năm 1950.

Tác giả Francis Lai quan niệm rằng âm nhạc là một ngôn ngữ không biên giới, chẳng cần đến ca từ mà vẫn có thể ăn sâu vào lòng người. Hầu hết các bản nhạc (kể cả bài Love Story) do ông sáng tác đều không có lời, ca từ tiếng Pháp hay tiếng Anh chỉ được đặt sau đó. Ảnh hưởng này phần lớn xuất phát từ việc ông rất mê nhạc jazz, thời còn trẻ ông ngưỡng mộ hai cây đại thụ là Charlie Parker và Stan Getz.

Trái với điều mà nhiều người lầm tưởng, nhạc khí sở trường của Francis Lai là phong cầm chứ không phải dương cầm hay vĩ cầm, cho dù ông dùng khá nhiều bộ đàn dây để phối khí hòa âm các sáng tác của mình. Bên cạnh đó, ông còn sáng tác rất nhiều ca khúc ăn khách trong làng nhạc nhẹ. Tính tổng cộng, có trên dưới 60 nghệ sĩ tên tuổi từng hát nhạc của ông, kể cả Edith Piaf, Dalida, Aznavour, Patricia Kaas, phía Pháp, Ella Fitzgerald, Elton John hay Carly Simon phía Anh Mỹ.

Giai thoại sáng tác, huyền thoại tình ca

Tính đến nay, Francis Lai đã soạn hơn 600 bản nhạc, hơn một nửa là nhạc phim không lời. Nhưng trong hoàn cảnh nào ông đã sáng tác giai điệu chủ đề của bộ phim Love Story ? Thật ra, ông đã thành danh trong làng nhạc quốc tế từ năm 1966, nhờ soạn ca khúc chủ đề của bộ phimUn Homme et une Femme của đạo diễn Claude Lelouch. Phim này từng đoạt Cành cọ vàng tại Cannes và 4 giải Oscar. Từ năm đó trở đi, ông rất bận rộn với công việc do được nhiều đạo diễn mời hợp tác.

Chính cũng vì thế mà ông đã hai lần từ chối khi hãng phim Paramount có dự án chuyển thể tiểu thuyết Love Story lên màn bạc, bởi vì vào thời điểm đó ông đang phải soạn nhạc chủ đề cho bốn phim khác nhau. Nhà sản xuất người Mỹ Bob Evans mới gọi điện thoại cho nam tài tử Alain Delon nhờ anh thuyết phục tác giả, vì biết rằng hai người là bạn thân của nhau. Vì nể tình bạn, nên Francis Lai lúc đó mới nhận lời, nhưng loay hoay mãi vẫn không tìm ra được một giai điệu ưng ý.

Theo lời kể của chính tác giả thì ông tìm được khúc nhạc Love Story vào lúc nửa khuya, ban đầu sáng tác trên 4 nốt nhạc căn bản, nhưng làm như vậy thì lại gần giống với cấu trúc của một giai điệu vô cùng ăn khách hai năm về trước là nhạc phẩm chủ đề của bộ phim Romeo & Juliette (A Time For Us của Nino Rota). Do vậy trong câu mở đầu của mỗi đoạn ông cho thêm một nốt nhạc, biến thành 5 trong khi các câu kế tiếp chỉ có 4, nhưng có lẽ cũng vì thế mà giai điệu trở nên lâm ly hơn. Hàng thập niên sau, bản nhạc này vẫn không có một vết nhăn, phần lớn cũng vì giai điệu tự nó đã đứng vững, không lời mà vẫn lôi cuốn. Nhìn lại, mỗi bài hát thường có một giai thoại. Trong trường hợp của Love Story, bản tình ca này đã đi vào huyền thoại.

  ( Theo rfi)